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香菇栽培如何防雜菌?

發布日期:2020-10-27 作者: 點擊:

雜菌是在微生物的分離、及純培養過程中出現的與分離培養菌種不同的其他菌種。在食用菌栽培過程中,常常會出現多種多樣的有害生物和非生物的幹擾的情況。

食用菌生產中常見的雜菌主要有:木黴、青黴、毛黴、根黴、鏈孢黴、曲黴、鐮刀菌、酵母菌、鬼傘、競爭性雜菌(包括褐輪韌革菌、牛皮箍、紅栓菌、絨毛栓菌、野生革耳)、細菌性病害、病毒性病害、線蟲病害、粘菌病害、藻類病害和生理性病害等。

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防治雜菌感染的工作在栽培食用菌的全過程中,都是十分重要的,稍有不慎,就會前功盡棄,帶來不應有的損失。如何防雜菌?一棵蘑菇商家帶你了解。

一、如何預防木黴?

(1)生產原料要新鮮、幹燥。培養料滅菌要完全

(2)培養期間加強通風換氣降低溫度和濕度,將空氣相對濕度控製在70%以下,避免高溫高濕;

(3)出現木黴菌感染後,及時挖出培養料,加入少量新鮮培養料混合均勻,再裝袋滅菌後利用;

(4)出菇場地在使用之前應消毒殺菌,同時加強通風換氣,保持菇棚內空氣新鮮。

二、如何預防鏈孢黴?

(1)原料要求新鮮、幹燥。培養料滅菌要完全;

(2)發菌期間加強通風換氣,降低溫度和濕度,避免出現高溫、高濕的環境,惡化鏈孢黴孢子萌發的條件;

(3)在生產場地禁止丟棄嫩玉米芯,以免玉米芯上生長鏈孢黴汙染環境;

(4)培養室和接種室在使用之前須嚴格消毒滅菌。

三、如何預防粘菌?

(1)出菇期間,加強通風換氣,避免出現高溫、高濕的環境,達到粘菌生長的環境條件;

(2)菌袋補水不宜過多,補水後,加強通風換氣管理,讓菌袋表麵稍幹燥;

(3)出現粘菌感染後,在發病部位塗抹殺菌劑,控製粘菌生長,防傳染其他菌袋。

四、如何預防菌袋腐爛病?

(1)出菇期間加強通風,幹濕交替地管理,避免長期處於高溫、高濕的環境條件下引起雜菌侵染;

(2)菌袋補水要適量,切勿過多,補水後加強通風;

(3)菌袋出現黴菌侵染後,及時用藥品處理,防止擴散和傳染。


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