一棵蘑菇
首 頁 >> 新聞中心 >> 技術知識

新聞中心

西峽縣有滋潤食品科技有限公司

地址 :河南省南陽市西峽縣產業集聚區工業大道北段

服務熱線:400-8869-512

電話:0377-83988188

網址:www.lzdiping.cn


平菇菌種的優劣鑒別

發布日期:2019-11-18 作者: 點擊:

平菇菌種的優劣鑒別

不同的栽培季節應使用不同溫型的品種,若品種溫型與栽培季節不符,將嚴重影響平菇的產量和質量,甚至導致絕收。在選購菌種時,不但應選擇一棵蘑菇菌絲生長快、抗逆性強、出菇早、產量高、香味濃的品種,還應了解該菌種對溫度、營養、氧氣、濕度、酸堿度等條件的要求,以作為栽培管理時的參考。平菇的菌種質量是影響其產量的關鍵。優良的平菇菌種,菌絲粗壯抗病,能廣泛適應多種代用栽培料,出菇早,菇形好,產量高。現將平菇優劣菌種的外部特征介紹如下:

(1)優良一棵蘑菇菌種的特征

①從外表看,袋內菌絲全部呈棉絮白色,粗壯密集,分布均勻,沒有雜色菌絲,前端整齊,呈扇形發展。

一棵蘑菇

②菌絲分解過的棉籽殼培養料變成黃褐色,木屑培養料變成白色至淡黃色,吃料到底,有朽木香味。

③菌種有平菇的特殊芳香味,用手按培養基時有彈性;掰菌種時不易碎。剛剛形成少量桑葚狀的小菌蕾,菌齡25~40天,為優良菌種。

(2)劣質菌種的特征

①菌絲生長緩慢無力,不均勻、不向下蔓延,或菌絲雖長滿袋,但袋上部菌絲退掉,隻剩下褐色培養料。

②菌絲發黃,表麵產生一層菌膜(菌被),生長緩慢,表明菌種已退化。

③菌絲長滿袋後,稀疏或成束發育不勻,上部出現粗的線狀菌絲索。

④菌袋內出現褐色液體,這是老化的表現,雖然有時也能出菇,但產量很低且不易管理。凡是菌種內出現雜色斑點,暗白色、淡黃色的圓形或不規則形的顆粒狀物,或不同菌絲的抑製線,都是感染了雜菌,均應立即拋棄,絕對不能采用。


本文網址:http://www.lzdiping.cn/news/561.html

最近瀏覽: