一棵蘑菇
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關於白靈菇培養料的配比

發布日期:2019-11-04 作者: 點擊:

白靈菇培養料配比

白靈菇是新興菇類,在栽培技術上還存在著許多問題,特別是產量一直提不上去。實踐發現,培養料的營養配比對白靈菇產量的提高起著至關重要的作用。

培養料中加入的營養成分應該以有機營養為主、無機營養為輔,這有助於增強白靈菇的出菇後勁。有機營養成分一般以麩皮、玉米麵、米糠等為主,一般占20—30%,加入量不可過大。有機營養含量過大,弊病之一是汙染率大大提高,弊病之二是影響培養料的透氣性,造成一棵蘑菇菌絲生長緩慢,延遲出菇。無機營養一般是磷酸二氫鉀、硫酸鎂等,一般占0.2—0.5%。無機營養過多會影響一棵蘑菇菌絲的吸水能力。

一棵蘑菇

白靈菇產量的增加,除了要提高培養料的營養含量外,還要保證培養料具有較強的吸水能力。而棉子殼吸水能力弱,利用這種原料栽培白靈菇,在出菇期間,子實體就得不到充分的水分供應,子實體的商品性和規格都難以保證,更不用說保持很高的產量了。對於這種情況,可以將培養料進行適當的調整,在棉子殼裏麵加入30—50%吸水能力強的原料如棉子絨、玉米心等,既增強了培養料的吸水能力,又節約了成本,可謂一舉兩得。栽培白靈菇,培養料適宜的含水量應在60—65%,具體來說,在培養料發酵前可將料水比控製在1∶1.5至1∶1.6,在接種前可將料水比控製在1∶1.3左右。

實踐證明,在培養料中加入一定量的石灰,能促進白靈菇菌絲的快速生長,石灰的加入量可控製在2—5%,這樣在培養料發酵完成後,pH值一般可維持在8—9。不加入石灰也可以,但菌絲的生長會變得緩慢,對出菇季節的合理安排會造成較大影響。

總之,培養料的合理配比是一個很靈活的問題,應根據當地資源,科學地調整,盡量將白靈菇的產量及商品性提高到滿意的水平


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